LES LOBSTA ROLLS

LOBSTA CRUSH

 

L'ORIGINAL LOBSTA ROLL

LE TRIO LOBSTA // 28€

Découvrez nos trois savoureuses recettes  originales homard, crabe et crevettes à partager… ou pas! 
Du beurre, citronné, de la fleur de sel et rien d’autre !

LOBSTA’S TRIO
Discover our three tasty original recipes with lobster, crab & shrimp in a trio format to share or enjoy alone !
Lemon butter, sea salt and nothing else !

LE HOMARD MSC // THE MSC LOBSTER

L'ORIGINAL LOBSTA ROLL

L’ORIGINAL // 21€

Homard MSC au beurre citronné et fleur de sel, écrevisse.

MSC lobster with lemon butter and sea salt, crayfish.

Le MANHATTAN LOBSTA ROLL

LE MANHATTAN // 20€

Homard MSC avec cheddar délicatement fondu, écrevisse et ciboulette fraîche.

MSC lobster with melted cheddar, crayfish and fresh chives.

Le PARFAIT LOBSTA ROLL

LE PARFAIT // 21€

Homard MSC, écrevisse, citron vert, avocat, piment d’Espelette, coriandre, sauce cocktail et salade croquante.

MSC lobster, crayfish, lime, avocado, Espelette pepper, cilantro, homemade cocktail sauce and crispy salad.

Le NICOIS LOBSTA ROLL

LE NIÇOIS // 19€

Homard MSC avec son Aïoli maison, écrevisse, salade croquante et ciboulette fraîche.

MSC lobster with its homemade aioli, crayfish, crispy salad and fresh chives.

LE CRABE // THE RED DEEP SEA CRAB

L'ORIGINAL CRAB LOBSTA ROLL

L’ORIGINAL // 21€

Red Deep Sea Crab au beurre citronné et fleur de sel.

Red Deep Sea Crab with lemon butter and sea salt.

Le DEEP SEA CRAB LOBSTA ROLL

LE DEEP SEA // 17€

Red Deep Sea Crab et sa mayonnaise maison au citron vert.

Red Deep Sea Crab with homemade lime mayonnaise.

LA CREVETTE ASC // THE ASC SHRIMP

L'ORIGINAL CREVETTE LOBSTA ROLL

L’ORIGINAL // 14€

Crevettes ASC au beurre citronné et fleur de sel.

ASC Shrimp with lemon butter and sea salt.

LE BALI CREVETTE LOBSTA ROLL

LE BALI // 13€

Crevettes ASC, lait de coco, curry, gingembre, citronnelle, citron vert, avocat, pomme verte et coriandre.

ASC Shrimp , coconut milk, curry, ginger, lemongrass, lime, avocado, green apple and cilantro.

LES GRILLED CHEESE

LE VIRGIN

LE TRUFFÉ // 9€

Comté fondu et truffe « Tuber Aestivum ».

Melted Comté and « Tuber Aestivum » truffle.

L'ORIGINAL LOBSTA ROLL

LE MOZZA // 9€

Tomates cerises, mozzarella fondue, et basilic ciselé.

Cherry tomatoes, melted mozzarella and finely sliced basil.

LE VIRGIN

LE VIRGIN // 13€

Jambon, cheddar délicatement fondu, oeuf mollet.

Ham, melted cheddar, boiled egg.

L'ORIGINAL LOBSTA ROLL

LE ROASTED // 11€

Poulet rôti, pickles d’oignons rouges maison et comté fondu.

Roasted chicken, homemade red onion pickles and melted Comté.

LES POMMES DE TERRE & SALADE // POTATOES & SALAD

La Pomme de terre LOBSTA

LA POMME DE TERRE LOBSTA // 6€

Crème de Saint-Marcellin et truffe “Tuber Aestivum”.

LOBSTA POTATOES

Saint-Marcellin cream and “Tuber Aestivum » truffle.

LA POMME DE TERRE SPICY LOBSTA

LA POMME DE TERRE SPICY// 5€

à la crème de Sriracha.

SPICY POTATOES

with Sriracha cream.

LE VIRGIN

LA POMME DE TERRE GORGONZOLA // 6€

crémeux et noix croquantes.

CREAMY GORGONZOLA POTATOES
with Sriracha cream.

L'ORIGINAL LOBSTA ROLL

LA SALADE COMPOSEE // 4€

Pousses d’épinard, radis, chou rouge et tomates cerises

MIXED SALAD
Spinach leaves, radishes, red cabbage and cherry tomatoes.

Biere LOBSTA

GUACAMOLE CASERO // 8€

Guacamole fait maison avec ses tortillas chips.

Homemade guacamole with tortillas chips.

LES SALADES // SALADS

LE VIRGIN

LA LOBSTA // 20€

Homard MSC ou Red Deep Sea Crab, quinoa, écrevisse, avocat, tomates cerises, chou rouge, radis, brocoli, noisettes torréfiées, jeunes pousses d’épinard et vinaigrette aux agrumes maison.

MSC Lobster or Red Deep Sea Crab, quinoa, crayfish, avocado, cherry tomatoes, red cabbage, radishes, broccoli, roasted hazelnuts, spinach leaves and homemade citrus dressing.

L'ORIGINAL LOBSTA ROLL

LA SALADE CÉSAR AUX CREVETTES // 13€

Crevettes ASC , salade croquante, croutons, copeaux de parmesan et sauce césar maison.

SHRIMP CAESAR SALAD
ASC shrimp, crispy salad, croutons, parmesan slices and homemade caesar dressing.

LE VIRGIN

LA SALADE CREVETTES AUX AGRUMES // 12€

Crevettes ASC, mesclun, carrottes, oranges, radis, tomates cerises, et vinaigrette au miel maison. 

CITRUS SHRIMP SALAD
ASC Shrimp, mesclun, carrot, oranges, radishes, cherry tomatoes and homemade honey dressing.

L'ORIGINAL LOBSTA ROLL

LA SALADE MOZZARELLA // 10€

Tomates anciennes, mozzarella, pesto basilic maison, mesclun.

MOZZARELLA SALAD
Heirloom tomatoe, mozzarella, homemade basil pesto, mesclun.

LES DESSERTS MAISON // HOMEMADE DESSERTS

LE VIRGIN

LA MOUSSE AU CHOCOLAT // 6€

Mousse au Chocolat Guanaja 70% de cacao notes équilibrées grillées. 

CHOCOLATE MOUSSE Guanaja 70%

L'ORIGINAL LOBSTA ROLL

LE TIRAMISU // 6€

Tiramisu préparé avec des éclats de cookies au chocolat.

COOKIE TIRAMISU

LE VIRGIN

CHEESECAKE REVISITE // 6€

Notre cheesecake revisité présenté dans une verrine avec des framboises fraîches.

REVISITED CHEESECAKE
In a verrine with fresh raspberries.

LES LOBSTA DRINKS

thé glacé lobsta

LE THE GLACE ARTISANAL & BIO LOBSTA // 3,80€

Notre thé glacé artisanal et bio est fabriqué et mis en bouteille à Cagnes sur Mer pour vous apporter toute la fraîcheur du Sud!

Our artisanal and organic iced tea is made and bottled in Cagnes sur Mer to bring you all the freshness of the South!

limonade lobsta

LA LIMONADE ARSTISANALE & BIO LOBSTA // 3,80€

Notre limonade artisanale et bio est fabriquée et mise en bouteille à Cagnes sur Mer avec les fameux citrons de la région.

Our artisanal and organic lemonade is made and bottled in Cagnes sur Mer with the famous lemons of the region.

Biere LOBSTA

LA BIERE ARTISANALE & BIO LOBSTA // 4,50€

Bière Blonde Artisanale de fermentation haute aux subtiles notes d’agrumes. Une bière qui s’accorde parfaitement avec les saveurs raffinées du homard.

Craft Blonde Beer of high fermentation with subtle notes of citrus fruits. A beer that goes perfectly with the refined flavors of lobster.